domingo, 23 junho, 2024

Província vietnamita faz da gastronomia um produto turístico por excelência

O Quang Ninh Food Festival atrai um grande número de visitantes. (Foto: Nhan Dan)

Quang Ninh, Vietnã (VNA) – A província vietnamita de Quang Ninh tem alcançado gradualmente o objetivo de tornar a gastronomia local um produto turístico mainstream graças a políticas que visam promover o potencial gastronómico, melhorar os produtos e criar novas ofertas.

Assemelhando-se a um Vietnã em miniatura, Quang Ninh possui a culinária mais rica e variada do país graças à sua geografia diversificada com mar, colinas e planícies. Los platos típicos del territorio son el Ruoi (neréididos) de Dong Trieu, el cangrejo de Quang Yen, la fritura de calamar Cha muc de Ha Long, el calamar de Co To, el Sipunculus nudus seco de Van Don y el pollo de Tien Yen , entre outros. Cada zona tem seus pratos típicos que fazem com que os visitantes tenham vontade de comer ou comprar para presente.

Aproveitando as vantagens gastronómicas, as localidades de Quang Ninh realizam festivais culinários e culturais centrados na apresentação de pratos típicos. Destacam-se o concurso de preparação e apresentação de pratos confeccionados com ostras no Festival Van Don, e no Festival Cultural do Chá Duong Hoa, distrito de Hai Ha.

Após a pandemia da COVID-19, Quang Ninh desenvolveu inúmeros modelos de turismo, focados em aproveitar as vantagens gastronómicas para atrair mais turistas. Entre eles, o navio-restaurante modelo na Baía de Ha Long proporciona aos turistas experiências únicas de admirar as belezas da natureza enquanto desfrutam de uma culinária de alta classe. Os viajantes têm diversas opções, como buffet com mais de 100 pratos ou à la carte com delícias elaboradas pelo chef com carinho e atenção.

Os barcos-restaurante são o destaque do turismo de Ha Long, com marcas como Sea Octopus, Ambassador e Paradise Delight. São produtos turísticos de alta qualidade, disponíveis para clientes dispostos a gastar muito e obter serviços de alta qualidade para convidados de conferências e seminários, segundo o jornal Nhan Dan.

Além de melhorar e renovar os produtos alimentares disponíveis, Quang Ninh mantém a organização do Festival Gastronômico e de eventos culturais e culinários a nível provincial e regional. A terceira edição do evento contou com 200 pavilhões e recebeu mais de 10 mil visitantes. Estes números reafirmam a atratividade da gastronomia provinciana e contribuem para tornar a gastronomia um produto turístico especial.

Quang Ninh e outras 11 províncias do país foram escolhidas pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo para desenvolver o turismo noturno até 2025. Com a apresentação de inúmeros produtos turísticos e gastronômicos, aliados a atividades artísticas e culturais noturnas, Quang Ninh está gradativamente tornar o turismo culinário um produto fundamental para desenvolver a economia da vida noturna, atrair turistas, aumentar os gastos e prolongar a estadia dos visitantes.

A província pretende receber cerca de 14 milhões de visitantes em 2023, incluindo dois milhões de estrangeiros.

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