Hanói, 14 out (Prensa Latina) O reconhecimento como a Melhor Cidade Culinária do Mundo e da Ásia coloca hoje está capital no centro das atenções de quem considera que, além do amor, o turismo também pode entrar através da culinária.
Ambos os prémios foram conquistados na quinta edição dos World Culinary Awards, em que o Festival de Iguarias e Cultura Culinária do Grupo Saigontourist também foi reconhecido, pelo segundo ano consecutivo, como o melhor do género no mundo.
Outros dois estabelecimentos vietnamitas figuraram na lista de vencedores, mas a nível continental: na categoria de restaurante de hotel, o Hibana by Koki, do hotel Capella, levou o bolo, este último também reconhecido como o local onde se serve o melhor brunch (um café da manhã de fusão com almoço) da Ásia.
A gastronomia de Hanói conseguiu superar a de outros sete indicados: Auckland (Nova Zelândia), Cidade do Cabo (África do Sul), Lima (Peru), Los Angeles (Estados Unidos), Bangkok (Tailândia), Montego Bay (Jamaica), Lisboa (Portugal).) e Port Louis (Maurício).
Considerado o evento irmão dos World Travel Awards, que desde 1994 celebram a excelência em viagens e turismo, os mais jovens World Culinary Awards reconhecem desde 2020 o melhor da indústria culinária mundial.
